아시아 식품포럼 열린다

[세종=이데일리 윤종성 기자] 농림축산식품부는 오는 15일 경기도 고양 킨텍스 제2전시장에서 ‘제 3회 아시아 식품포럼’을 개최한다고 14일 밝혔다. ‘글로벌 식품 산업의 트렌드와 혁신적 변화’를 주제로 열리는 이번 포럼에는 국내·외 식품 분야 전문가, 종사자 등 250여 명이 참석할 예정이다.

포럼에는 뉴질랜드 전 총리이자 보건복지부 장관을 역임한 바 있는 제니 쉬플리를 포함해 각국의 식품산업 전문가 초청 강연도 함께 진행된다. 기조강연을 맡은 제니 쉬플리는 뉴질랜드의 농업기술 역사와 함께 ‘2013 식품산업 트렌드’를 강연하고, 독일의 식음료 시장 전문 조사기관인 ‘이노바마켓인사이트’의 플라리안 파트는 ‘음식 및 음료 시장에서 소비자를 위한 핵심 사안’에 대해 강연한다.

이밖에 ▲미국의 식품 이력추적 전문가인 데이빗 밀러의 ‘식품이력시스템의 발전 과정’ ▲영국의 건강·보건·마케팅 전문가인 이자벨 세체스의 ‘식품 마케팅 성공을 위한 새로운 트렌드’ ▲싱가포르 국립대학교 교수인 자오 웨이뱌오의 ‘기능성 식품 개발을 위한 식품 기술’ ▲미국 식품기술 컨설팅 전문가 대럴 수드만의 ‘식품 프랜차이즈 시장의 10가지 핵심 개선사항’ 등의 강연이 예정돼 있다.

한편, 16일에는 같은 장소에서 ‘식품산업 동향 및 미래전망 분석’이라는 주제로 컨퍼런스가 진행될 예정이다. 포럼과 관련해 보다 자세한 내용은 ‘2013 대한민국식품대전’ 홈페이지(http://www.koreafoodshow.com)를 통해 확인할 수 있다.