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문재인 대통령과 김정은 북한 국무위원장 내외, 그리고 남측 수행단 등이 19일 옥류관에서 가진 오찬장. 인기 메뉴인 평양냉면을 먹은 인사들의 평가는 칭찬 일색이었다.
유홍준 명지대 석좌교수는 “문화재청장을 지내서 많이 와서 먹었다”며 “서울에서는 평양냉면에 맛을 돋구려고 조미료를 살짝 넣는 게 이 맛이 안난다. 100% 육수 내기가 힘들다”고 했다.
그는 “밍밍한 맛의 평양냉면을 생각했는데 밍밍하지 않더라. 맛은 확실히 느껴지되 그렇다고 그게 자극적이지도 않고 굉장히 균형 잡힌 맛”이라고 극찬했다.
그러면서 “ 지금 되게 배가 부른데 한 그릇 더 할까 굉장히 고민하고 있다”며 웃었다.
지코와 마찬가지로 옥류관 평양냉면을 처음 맛보았다는 차범근 전 축구국가대표팀 감독은 “ 제 입에는 한국에 익숙해서 그런지 약간 싱겁다는 느낌은 있는데, 또 음미해보면 또 깊은 맛은 있는 것 같다”며 “오늘 여기서 냉면을 먹고 제가 집사람한테 잘 먹고 음미하고 그 맛을 전해 주겠다고 얘기를 하고 왔으니까, 그 맛을 잘 전하겠다”고 말했다.